Момордика посадка и уход

Как вырастить момордику в условиях Подмосковья

Для условий средней полосы России момордика считается экзотическим растением. Несмотря на это она хорошо известна местным цветоводам и огородникам. Ее выращивают в теплицах, открытом грунте, на лоджиях и даже дома на подоконниках. Она ценится за декоративные и лекарственные свойства. Момордику называют еще индийский огурец или бешеный огурец.

Описание

Растение момордика выглядит в виде лианы с тонкими и прочными побегами, достигающими в длину 4 метров. В диком виде это растение встречается в тропических лесах Индии и в южных районах Китая. У индийского огурца ярко-зеленые листья и желтые цветы. Мужские цветки крупные, распускаются первыми, имеют удлиненную цветоножку и приятный запах. Женские цветки более мелкие, у них короткая ножка. На растении имеются небольшие волоски, которые жалят при соприкосновении с ними. После появления плодов волоски полностью исчезают.

Плоды появляются зеленого цвета и напоминают длинные огурцы. По мере созревания цвет у них становится оранжевым, а само растение очень красиво выглядит, особенно если оно посажено вдоль изгороди и вьется по ней. Полностью созревшие индийские огурцы лопаются, а из них высыпаются крупные семена, которые имеют крепкую оболочку и темный цвет.

Посадка

Размножается момордика семенами. В условиях Подмосковья приходится выращивать рассаду дома, а в начале лета высаживать ее в грунт, так как это растение теплолюбивое и заморозков не выносит. За лето плоды успевают созреть.

Посадку семян осуществляют по следующей схеме:

1.Отбирают семена темного цвета, опускают их в слабый раствор марганцовки на полчаса для дезинфекции.

2.Смачивают салфетку в теплой воде с добавлением небольшого количества меда и заворачивают в нее семена, помещают салфетку с семенами в теплое место для прорастания. Периодически салфетку увлажняют. Для появления ростков требуется 2 недели.

3.Высаживают пророщенные семена в торфяные горшки, наполненные смесью садовой земли и перегноя. Семена помещают в почву ребром, присыпают песком и поливают.

4.Горшки с семенами накрывают прозрачными банками. Для успешного появления всходов температура воздуха не должна быть ниже 20 градусов.

Как только появляются всходы, банки с горшков убирают. Емкости с рассадой ставят на светлое место так, чтобы прямые солнечные лучи на них не попадали. В этот период рассаду рекомендуется подкормить калийными удобрениями.

Все время нужно следить за тем, чтобы земля в горшках была влажной, но переливать нельзя, иначе будут гнить корни.

Когда рассада достигнет 25 см длиной, ее можно высаживать на постоянное место вместе с торфяными горшочками. Это может быть либо открытый грунт, если весенние заморозки уже прошли, либо теплица, либо большой горшок для содержания растения на балконе. Место для посадки нужно выбирать светлое с водопроницаемой почвой, низкие места индийскому огурцу не подходят.

Перед посадкой почву необходимо хорошо увлажнить и внести в нее органические удобрения. Необходимо выдерживать расстояние между рассадой 80 см.

Индийский огурец часто высаживают вдоль забора, чтобы лианы поднимались по нему вверх и плелись, создавая живую изгородь. Если растения выращивают в теплице, то возле них устанавливают вертикальные опоры, позволяющие лианам по ним подниматься. В этом случае будет очень активно разрастаться зеленая масса. Чтобы лучше созревали плоды эту массу необходимо прореживать.

В жаркие летние дни момордике необходим ежедневный полив теплой отстоянной водой. Поливать лучше по вечерам. Если при этом вода размывает грунт возле растения, то необходимо размытые места присыпать землей, чтобы корни растения не выбрались наружу.

Один раз в три недели момордику необходимо подкармливать комплексными и органическими удобрениями. Защита от болезней и вредителей должна быть точно такой же, как для огурцов, кабачков и тыкв, потому что индийский огурец относится к семейству тыквенных.

Готовые плоды собирают, не дожидаясь полного их созревания, когда кожура приобретает желтый цвет. В этом случае в плодах еще не накопилось много горечи. Для дозревания им необходимо прохладное место.

Свойства плодов момордики

В первую очередь декоративные свойства растения используют в качестве украшения садового участка.

Все части растения съедобны. В кулинарии используются плоды, семена и листья. Их добавляют в салаты, первые блюда, а также едят в сыром виде.

В народной медицине индийский огурец применяется для приготовления настоев. Они хорошо помогают при воспалениях. Растертую зелень растения прикладывают к ранам и ожогам для их быстрейшего заживления.

Следует помнить, что применять экзотические растения всегда нужно с осторожностью, в том числе и средства из момордики. Они могут вызвать не только аллергическую реакцию, но даже отравление и расстройство кишечника.

Выращивание момордики в условиях Подмосковья не очень хлопотное дело, так как она не слишком прихотлива к среде обитания. Зато это растение очень благодарное и отзывается обильным урожаем полезных плодов, прекрасными декоративными и лечебными свойствами.

Как вырастить момордику из семян

Момордика, как и все тыквенные, — растение очень теплолюбивое, требующее много света и влаги в период активного роста. Оно родом из Индии, Индокитая и южных районов Китая, поэтому часто носит народное название и индийского огурца или китайской дыни. Оба наименования во многом связаны с внешним видом плодов момордики и с ее сложным вкусом.

В открытом грунте момордика может расти только в южных районах, в наших северных широтах в основном это растение выращивается в теплицах, на балконах, в зимних садах и на подоконниках. При культивировании этого эффектного растения с крупными резными пальчатыми листьями, приятно пахнущими цветками и необычными шипастыми крупными желто-оранжевыми плодами нужно помнить, что до момента появления первого плода все растение «кусается», то есть жжет руки, как крапива. Именно за это свойство растение и получило свое название. Работать на первых порах с момордикой придется в перчатках и с особой предосторожностью, так как прикосновения могут вызвать аллергическую реакцию.

Момордика имеет еще несколько необычных способностей. Перед появлением полноценных женских плодоносящих цветков она выпускает пустоцвет — своеобразный «пробный шар». Спелый плод эффектно лопается, выбрасывая красивые крупные красные семена.

Плоды растения съедобны, в странах Юго-Восточной Азии их едят недоспелыми в свежем виде, пока они не приобрели горечь, а также жарят и тушат, предварительно тщательно вымочив в крепком соляном растворе. Момордика кохинхинская, или гак, во Вьетнаме и других странах Азии — лекарственное растение, способное справиться даже с некоторыми формами рака.

Способы выращивания момордики

Если у вас или у ваших знакомых уже есть вегетирующая момордика, ее можно размножить черенками, но намного проще сделать это семенами. Для черенков берут отрезки стебля с несколькими узлами, убирают нижние листья и при необходимости обрезают листовую пластинку у верхних. Черенки неплохо дают корни даже в воде, но укоренение может успешно происходить и в субстрате — смеси торфа с песком. Корни отрастают довольно быстро, растению требуется высокая влажность воздуха, хороший равномерный полив и отличное освещение, отсутствие сквозняков и перепадов температуры.

Выращивание момордики в комнатных условиях во многом напоминает тот же процесс для обычного огурца. Так что тот садовод, кто хоть раз успешно вырастил огуречную рассаду, сможет получить красивые и здоровые сеянцы тропической момордики.

Момордика требует стабильной высокой температуры воздуха, хорошего освещения, в период активного роста большого количества воды. Оптимальные условия для этой травянистой, но мощной лианы можно обеспечить на большом окне, на балконе или лоджии с западной или южной ориентацией. Растение не любит сильных солнечных лучей в полдень, воздушной и почвенной засухи, а также сквозняков и резких перепадов температур.

Также для момордики опасность имеет застой влаги в грунте, поэтому он должен быть очень питательным и достаточно рыхлым, со слабой кислотностью. Для благополучного роста растения требуется хороший дренаж и регулярная подкормка.

Так как у растения некрупная и достаточно поверхностная корневая система, максимальная емкость горшка для выращивания взрослого растения не должна превышать 10 литров, но момордика может неплохо существовать в пятилитровой емкости, если ей будет хватать воды и питательных веществ. У растения чувствительные корни, поэтому землю в горшок придется периодически подсыпать, чтобы корни не оголились при поливе и бурном росте момордики.

Если растению подходят предложенные вами условия выращивания, оно разовьет мощные плети и выпустит крупные пальчатые листья, которые будут смотреться чрезвычайно эффектно и нарядно рядом с необычными плодами, украшенными шипами.

Инструкция по выращиванию из семян

Самый простой и доступный способ получения момордики — это выращивание из семян. Они имеют необычную форму, которую некоторые садоводы сравнивают с черепашьим панцирем. Как и у всех тыквенных, семена момордики долго сохраняют всхожесть и дают высокий процент полученных сеянцев. Они не требуют никакой предпосевной обработки, только замачивания на сутки в слабом растворе марганцовокислого калия для дезинфицирования. Нельзя выдерживать семена до наклевывания, так как в этом случае сеянцы плохо приживаются и их выход резко уменьшается.

Для получения качественных и сильных растений можно использовать нашу пошаговую инструкцию по выращиванию момордики из семян:

1. Как и все тыквенные овощи, момордика имеет нежные корни и не терпит их повреждения, поэтому для ее высадки используют отдельные небольшие горшочки или пластиковые стаканчики.

2. Для получения здоровой рассады готовят питательную смесь из листовой земли, хорошего перегноя, торфа и половины части песка. Состав перемешивают и просеивают.

3. На дно горшочков или стаканчиков помещают слой дренажа и насыпают приготовленную землесмесь, уплотняют ее и поливают теплой водой для равномерного увлажнения.

4. Семена по одному помещают в центр горшочка «на бочок», присыпают землей, слегка прижимая для хорошего сцепления, поливают.

5. Высаженные семена помещают в очень теплое место с рассеянным, но достаточно ярким светом.

6. Для сохранения влажности посевы можно накрыть пленкой, периодически опрыскивая их и проводя проветривания, чтобы избежать поражения «черной ножкой».

7. Когда появятся листья, нужно обеспечить молоденькие растеньица хорошим освещением, иначе побеги вытянутся и будут слабыми.

8. Подросшие растения деликатно переваливают несколько раз по мере роста момордики.

9. Лиану формируют в несколько этапов, стараясь убирать ненужные побеги как можно раньше — так растение меньше страдает от потери зеленой массы.

10. Когда приходит время выставлять растение на постоянное место, ее пересаживают в самый большой горшок, в котором она проживет все лето и осень.

11. По мере роста побегов их нужно закреплять на лиане в самых сложных местах, так как массивное растение может обрушиться под собственным весом, не удержавшись на собственных усиках. Подвязывают растение мягким натуральным шпагатом достаточно свободно, «восьмеркой». Делают это только для самых массивных побегов, остальные прекрасно удержатся сами.

12. Не забывайте о регулярном поливе, подкормке и опрыскивании момордики.

Это растение страдает в точности от тех же заболеваний и вредителей, что и наши привычные огурцы, поэтому методики лечения и выбор фунгицидов и инсектицидов ничем не отличается от аналогичных для других тыквенных овощей.

Выращивание в домашних условиях

Уход за момордикой в домашних условиях несложный. Ей нужно обеспечить примерно такие же условия существования, как и в природе, в местах ее естественного произрастания. Ей нужно тепло, как минимум 20 — 22 градуса, хорошее освещение, так как при нехватке света плоды либо вообще не завяжутся, либо опадут маленькими, достаточно высокая влажность воздуха и отсутствие резких колебаний температуры, что также будет способствовать опаданию завязей. Необходим и хороший полив без застоя влаги, поэтому в горшке с момордикой необходимо устроить очень качественный дренаж.

Особое внимание нужно уделить составу и питательности грунта. В природе все тыквенные растения весьма «прожорливы», поэтому почва должна быть свежей, питательной и одновременно проницаемой. Обычно в ее состав входит хорошая дерновая, листовая земля и немного торфа для влагоудержания, а также качественный «жирный» перегной и песок в качестве разрыхлителя. При таком составе почвы растение будет отлично расти и не потребует подкормки до момента цветения и активного завязывания плодов.

Так как момордика — крупная лиана с довольно большой зеленой массой, на балконах и лоджиях ее лучше всего выращивать на шпалере. Для этого выбирают западную или южную стену и устанавливают на ней или рядом с ней решетчатую или сетчатую опору для растения.

Лиану формируют, убирая пасынки и прищипывая лишние побеги. Лучше всего оставить 1-3 самые мощные плети, а остальные убирать, как только начнут отрастать.

Для получения плодов в закрытом грунте нужно будет провести искусственные опыление, так как в природе это делают насекомые, обычно не допускающиеся на наши балконы. Удобнее всего это проделывать мягкой кисточкой, просто обмахивая пыльники на одном цветке и перенося пыльцу на другой.

Чтобы растение непрерывно цвело и плодоносило, ему нужно не только хорошее освещение, тепло и влага. В природе все устроено рационально — если плод начал зреть, значит, миссия выполнена и цветение должно прекратиться. Поэтому основная масса плодов момордики должна сниматься, как и у обычного огурца, в виде зеленцов, то есть молодых хрустящих завязей. Тут еще и дело в высоких вкусовых качествах именно молодых плодов, так как более спелые приобретают сильный горький привкус.

Когда вы сочтете, что пришло время получения урожая, то есть спелых высококачественных семян, выберите один — два крупных плода (в зависимости от величины лианы) и оставьте их до полного созревания. Все остальные плоды и появляющиеся цветки нужно будет удалять. В это время растение нужно поливать более скромно, чем при активной вегетации, чтобы семена успели хорошо вызреть.

С наступлением холодов растение погибнет, но с запасом семян и полученными знаниями и опытом вы уже в следующем марте начнете вновь выращивать это чудесное растение — момордику.

Момордика: полезные свойства и выращивание

Момордика — интересная экзотическая лиана, которая ценится за полезные плоды, исключительную декоративность и простоту в уходе. Вырастить момордику можно в домашних условиях из семян, посадить в огороде на грядки или в теплицу. Из овоща можно приготовить оригинальный гарнир, целебную настойку и даже варенье.

Момордика: что это за растение?

Момордика дополняет ряд экзотических тыквенных культур, о которых я уже писала ранее (крукнеки, люффа, тладианта, лагенария). С латыни Momordica переводится как «кусачий». И все это благодаря необычному внешнему виду плодов растения с устрашающими колючками, а также его не совсем привлекательной биологической особенности: все растение, включая плоды, покрыто жгучими волосками, вызывающими неприятные ощущения, даже ожог кожи человека при соприкосновении.

У момордики много других названий, например китайская горькая дыня или индийский огурец. Несмотря на тропическое происхождение (Африка, Азия, Австралия, Индия), это растение все чаще с успехом выращивается и у нас. Наши дальневосточные огородники-любители используют его преимущественно в декоративных целях для украшения лоджий или балконов.

Фото: момордику используют как декоративную вьющуюся лиану

Описание и особенности

• Однолетняя или же многолетняя лиана, вырастающая до 2,5 м, с крупными листьями и цветками сочного желтого цвета на длинных черешках, издающих аромат, очень схожий с жасмином.
• Плоды завязываются очень быстро, сразу после опыления. Внешне очень непривлекательного вида со сморщенной кожицей и острым выступом на конце. Однако это только с наружи.
• На вкус же этот овощ очень приятный, напоминающий тыкву или огурец, некоторые утверждают, что не отличить от спелой хурмы.Для лучшего вкуса плод лучше очистить от кожицы, которая горчит.
• Когда плоды-ягоды перезревают, они растрескиваются на 3 лопасти, откуда высыпаются семена.

Фото: семена момордики покрыты необычным рисунком

Полезные свойства

Установлено, что момордика – натуральный природный лекарь, причем целебны все его органы, защищающие и очищающие организм от разнообразных вредоносных патогенов.

Все растение буквально наполнено витаминными и целебными элементами:

• кальций,
• калий,
• натрий,
• железо,
• аскорбиновая кислота,
• ретинол,
• практически весь витаминный комплекс группы В и многое другое.

Если употреблять плоды с кожурой, то можно обеспечить свой организм каротином, превращающемся затем в витамин А. Семена богаты ликопином, обладающим антиоксидантным действием. Это послужит прекрасной профилактикой проблем с сердцем и сосудами.

Фото: Только древнекитайские императоры и члены их семей могли вкушать плоды момордики

Полезных свойств у момордики великое множество, которые нашли широчайшее использование в народном целительстве. Вот наиболее значимые:

• антибактериальное, противовоспалительное действие;
• регулирует окислительно-восстановительные процессы организма;
• способствует выработке инсулина;
• благоприятно влияет и питает волосы и ногти;
• восполняет нехватку витаминов;
• профилактика ухудшения зрения;
• используется для снижения уровня сахара у диабетиков, лечения псориаза, гипертонии, астмы и др.

Благодаря таким бесценным свойствам, эта культура нашла достойное применение и в традиционной медицине: входит в состав препаратов для лечения панкреатита.

Фото: Целебные плоды можно купить или вырастить самостоятельно в любых условиях: комнате, теплице или огороде

Как едят момордику

Для пищевых целей используют чаще молодые плоды, точнее их мякоть, напоминающую по вкусу обычный огурец. В кухне азиатских стран момордика (листья, цветки, побеги) очень широко используется. Немногие знают, что момордика – один из компонентов приправы кари.

Как приготовить момордику

Плоды собирают недозрелыми, которые затем замачивают на несколько часов в холодной соленой воде для удаления горечи. После этого их можно использовать для приготовления различных блюд.

Плоды разрезают вдоль по длине или нарезают полукольцами. Плоды момордики хороши маринованными, их жарят или тушат, а затем подают в качестве гарнира к рису и мясным блюдам. Некоторые научлись делать из момордики сладкое варенье.

Молодые листья и побеги момордики придают блюдам мягкий и приятный карри-подобный аромат. Они применяются в приготовлении супов и борща, добавляют в салаты, винегреты, тушат с мясом, или варят.

Настойка из плодов момордики

Настойку из плодов момордики можно приготовить самим в домашних условиях. Применяется она при простудных проявлениях, ревматизме, псориазе. Используется как профилактическое средство различных заболеваний для укрепления иммунитета.

Измельченные плоды без семян поместить в большую банку (лучше 3-х литровую) и заполнить пол-литром водки, закупорить и поместить в затененное место на 2 недели.

Рекомендуемый прием: по 1 ч.л. трижды в день за 30 минут до приема пищи.

Продолжительность лечения – 3 дня.

Выращивание момордики

В России эту культуру выращивают чаще в комнатных условиях для украшения подоконников и балконов, а также в теплицах как обычную огородную однолетнюю культуру. Все чаще можно услышать или прочитать об удачном опыте опытных огородников по выращивании момордики на грядках. Летнего солнца и тепла хватает для созревания урожая.

В наших условиях наиболее часто встречаются 2 вида культуры:

1. момордика харантия (гранат индийский);
2. момордика бальзамическая (бальзамическая груша).

Размножается момордика чаще всего семенами, изредка вегетативно – черенками. Некоторые садоводы-любители в южных теплых регионах культивируют момордику и в открытом грунте путем посадки через рассаду.

Выращивание момордики из семян

Выращивают рассаду момордики из семян точно так же, как и привычные овощи. Условия для прорастания семян и появления всходов ничем не разнятся от аналогичных мероприятий у других культур.

1. Поскольку семена момордики покрыты плотной оболочкой, перед посевом потребуется их скарификация, т.е. необходимо нарушить целостность семенной оболочки путем аккуратного воздействия на семя наждачной бумагой.
2. Далее их рекомендуется замочить в концентрированном растворе марганцовки на 2-3 часа и положить на проращивание в увлажненные опилки, подойдет и влажная многослойная туалетная бумага.
3. После прорастания семена помещают для дальнейшего роста и развития в подготовленный грунт или горшочки.

Особенности ухода

Этот овощ – очень светолюбивая культура. В затененных условиях значительно ухудшается качество плодов и уменьшается урожайность момордики. При нехватке света наблюдается осыпание завязей.

Высокие требования растение предъявляет к качеству почвы. Хорошо отзывается на использование органических удобрений, не любит кислых почв.

Определяемся со сроками посева семян момордики. Выращиваем китайский огурец на своем участке

Момордика для нашей страны растение экзотическое, но огородники с интересом учатся выращивать её на своих участках.Некоторых она привлекает своей декоративностью, других — необычными, вкусными плодами или же полезными и лечебными свойствами. А чтобы получить желанный результат, нужно освоить выращивание момордики из семян, когда сажать её и как, а также уяснить особенности ухода и сбора урожая.

Сроки посева семян на рассаду

Какими только названиями не наделили момордику: горькая дыня, бальзамическая груша, индийский гранат и даже «бешеная тыква». На приусадебных участках, дачах чаще растут два сорта растения: момордика харанция и момордика бальзамическая. Растение представляет собой травянистую лиану семейства тыквенных, длина которой достигает 2-3 метров. На прочных побегах растут большие резные листья и ярко-жёлтые цветы.

Плоды выглядят как пузырчатые зелёные огурцы, длиной 10-25 см. Созревая, они становятся жёлто-оранжевые и трескаются снизу на 3 части. Оттуда высыпаются семена с необычным рисунком. Момордика светолюбива и теплолюбива, не переносит перепадов температуры. Вырастить её в условиях средней полосы, в Подмосковье, в Сибири, на Урале в открытом грунте довольно сложно. А вот под южным солнышком вполне реально. В холодных районах России растят эту экзотику в теплице, на застеклённом балконе или даже в квартире. Выращивают рассадным методом. Сроки посадки приходятся на вторую половину апреля, за 25-30 дней до пересадки на постоянное место.

Подготовка семян

До высевания семян на рассаду для увеличения всхожести их необходимо подготовить. Используется:

1. Скарификация (нарушение целостности семенной оболочки). Для этого аккуратно надавливают на рёбра семени плоскогубцами до щелчка створки.
2. Обеззараживание. Чтобы ликвидировать риск поражения грибковыми заболеваниями, семенной материал замачивают на 20 минут в розовом растворе калия перманганата или фунгицида по инструкции. После промывают в воде.
3. Проращивание. Высаживают семечки непосредственно в торфяные горшочки. Для размножения культуры безрассадным способом семена следует прорастить, выложив их во влажную ткань и поместив в тёплое место с температурой 25°С и выше. Ростки появляются спустя 10-14 дней.

Для выращивания подходят только созревшие семена. Они имеют твёрдую оболочку красно-коричневого оттенка с красивым пятнистым узором.

Ёмкость и почвосмесь для момордики

У «бешеной тыквы» корневая система слабо развита, поэтому желательно исключить пикировку. Выращивание из семян проводят в индивидуальных ёмкостях, хорошо подходят торфяные или одноразовые стаканчики объемом 0,3 л и диаметром около 10 см. Для посева подбирают рыхлый плодородный грунт. Подготавливают почвенную смесь из равного количества огородной земли и перегноя или перепревших опилок, или торфа. Перед посадкой момордики грунт обеззараживают (пропаривают или прогревают в духовом шкафу).

Схема посева семян

Чтобы вырастить момордику из семян выполняют посев в несколько этапов:

1. Индивидуальные ёмкости наполняют почвой, не досыпая 2 см до края.
2. Палочкой в центре делают небольшую ямку глубиной 1,5 – 2 см.
3. Семечко кладут на ребро и засыпают песком.
4. Почву поливают и накрывают горшочки стеклом или плёнкой для создания парничка.
5. Устанавливают в тёплое место с температурой 22-25°С.

Уход за рассадой

Следующий полив выполняют через 2-3 дня, используя распылитель. Посевы ежедневно открывают и проветривают, а с покрытия удаляют конденсат. Всходят семена через 1-2 недели. В домашних условиях ростки устанавливают на ярко освещённые подоконники, без сквозняков и с температурой не ниже 20-25°С. Избегают соприкосновения листьев с холодной поверхностью стекла.

Если сеянцы начинают вытягиваться, необходимо досвечивать их лампами дневного света до 14-18 часов.

Также дважды, каждые 10 дней, проводят подкормки — сначала органическими и минеральными удобрениями, чередуя их.

Пересадка в открытый грунт

Агротехника индийского граната такая же как у тыквенных. Безрассадный способ редко используют для выращивания экзотической культуры. Для средней полосы и северных районов применяют только рассадный метод. Когда минует угроза возвратных заморозков, проводят пересадку ростков.

Выбор места на участке

Растёт момордика на ярко освещённых местах, подальше от холодных ветров. Почвы выбирают плодородные, суглинистые, нейтральной или слабокислой реакции. Желательно, чтобы предшественниками были бобовые, картофель, помидоры, капуста или лук.

С осени грунт удобряют перегноем или свежим навозом, кислотность снижают известью, золой или доломитовой мукой.

Сроки пересадки на постоянное место

Пересадку саженцев в открытый грунт проводят в конце мая – начале июня. Для этого выбирают пасмурный день. Чтобы рассада лучше прижилась, за неделю до высадки её закаляют днём на улице в полутени.

Технология посадки

Когда рассада достигнет 20-30 см, её пересаживают в открытый грунт методом перевалки, чтобы не повредить корневую систему. За 10-14 дней до знакового события готовят участок: перекапывают, удаляют сорняки. Если делянка не удобрена, то вносят перегной (3-5 кг на м²). Делают лунки на расстоянии 0,8 – 1 м друг от друга. Саженцы и ямки проливают отстоянной водой. Растение с земляным комом (прямо в торфяных горшочках) устанавливают в лунку, присыпают почвой, не заглубляя корневую шейку. Формируют небольшую ямку для увлажнения.

Уход за момордикой

Дальнейшая технология выращивания включает регулярный полив, обрезку, фиксацию главных побегов к шпалере, подкормки.

Подвязка к опоре

Для правильного ухода лиане необходима подвязка основных побегов. Высаживают растения возле перголы, беседки или же устанавливают шпалеру, нижняя перекладина которой находится на высоте 80 см. Фиксация «горькой дыни» убережёт растение не только от поломки стеблей, но и обеспечит культуре необходимое освещение и воздухообмен.

Обрезка

Загущение растения негативно сказывается на урожайности. Для формирования куста лишние плети удаляют, оставляя только 2-3 основных стебля. После появления первых завязей удаляют все «пасынки», листья в прикорневой части стебля на 50 см в высоту. При высоте стеблей 1,2 – 1,3 м их прищипывают. Побеги момордики покрыты жгучими волосками, которые с появлением завязей опадают. Обрезку выполняют в перчатках, чтобы обезопасить руки от ожогов.

Полив

Растение не может обильно плодоносить без увлажнения. Особенно поливы требуются при сухой и жаркой погоде. Ежедневно вечером выливают под каждый куст 10 л отстоянной воды. В зависимости от погодных условий частоту полива изменяют, тщательно наблюдая за состоянием грунта. Как пересыхание, так и переувлажнение одинаково пагубно влияют на развитие лиан.

Подкормки

Подкармливают индийский гранат трижды за сезон комплексом минеральных удобрений.

1. В начале цветения поливают раствором аммофоски (1 ст. л. на 10 л воды).
2. При образовании первых плодов увлажняют смесью удобрений (на 10 л воды 2 ст. л. нитрофоски и 250 мл навозной жижи) — по 5 л под каждый куст.
3. За 20 дней до окончания плодоношения вносят комплексное удобрение, имеющееся в наличии.

Болезни, вредители и методы борьбы

Момордика чаще подвержена бактериозу и грибковому поражению чёрной плесенью, мучнистой росой, серой гнилью. Как правило, причиной возникновения этих болезней является неправильный уход:

• нарушение севооборота;
• переувлажнение;
• контрастные температуры;
• рост сорной травы;
• отсутствие дезинфекций семян, почвы, теплицы.

Повреждённые растения опрыскивают фунгицидами: «Фитолавин», «Ордан». К действию вредителей момордика устойчива, но временами подвергается нападению тли и белокрылки. Использование золы или подходящих инсектицидов поможет в борьбе с вредителями.

Особенности выращивания в теплице или на балконе

Выращивать экзотическое растение в теплице, на лоджии или на подоконнике надо на опоре. Ёмкости на каждое растение должны быть объёмом не менее 5 л. Большие побеги фиксируют на опоре, маленькие зацепятся сами. Периодически удаляют боковые отростки, избегая загущенности лианы, тогда плоды не измельчают.

Одна из проблем, которая возникает в закрытом грунте — опыление.

В этом случае кисточкой, ватным тампончиком перекладывают пыльцу с мужского на женский цветок. Мужские цветы крупнее и появляются немного раньше женских.

Сбор плодов

Первый урожай созревает через 8-10 дней после образования завязей. Вкус пожелтевших плодов напоминает тыкву или хурму. Аппетитно хрустящая мякоть еще не обнаруживает горечи. Момордику едят в свежем виде, в маринованном или как закуску. Созревшие яркие плоды горьковатые. Убрать эту горечь можно, вымачивая в подсоленной воде, но некоторым она не мешает. Когда околоплодник семян созревает, их вкус меняется на сладкий. Срок хранения момордики в холодильнике около 3 недель.

Опытные садоводы считают, что если создать комфортные условия, то эту необычную культуру можно вырастить и в домашних условиях, и на улице. Ведь момордика своим декоративным видом украсит любой уголок, а её полезные плоды разнообразят меню.